Cofradía del Queso Gamoneu

Información de interés

La cofradía de amigos del queso de Gamoneu se constituye por un grupo de amigos que sin ánimo de lucro apoyan, promocionan y disfrutan dando a conocer todo lo que rodea al mundo del mejor queso del mundo, el Queso de Gamoneu.

Los pastores desde tiempo inmemorial habitantes de lo que es el parque Nacional de los Picos de Europa realizan su actividad heredada de padres a hijos haciendo este maravilloso manjar, un queso extraordinario que se elabora en los concejos de Cangas de Onis y Onis, en el que hay dos variedades, el Queso Gamoneu del Puerto y el Queso Gamoneu del Valle, el primero se elabora en las majadas en el Parque Nacional de Picos de Europa, esta compuesto por leche de vaca, cabra y oveja, se mima en estas montañas y se introduce en las cuevas naturales para su maduración y perfecta evolución.